MANAJEMEN LABA SEKTOR PERHOTELAN

NAMA                        : Aisyah Amini

KELAS                       : 4EA25

NPM                           : 10213501

JURUSAN                  : Manajemen

FAKULTAS               : Ekonomi

MATA KULIAH       : Softskill Etika Bisnis

MANAJEMEN LABA

Manajemen laba ialah campur tangan dalam proses pelaporan keuangan eksternal dengan memiliki tujuan untuk menguntungkan diri sendiri. manajemen laba ialah salah satu faktor yang dapat mengurangi kredibilitas laporan keuangan, manajemen laba menambah bias dalam laporan keuangan dan dapat menggangu pemakai laporan keuangan yang mempercayai angka laba hasil rekayasa tersebut sebagai angka laba tanpa rekayasa ( setiawati dan Na’im 2000 dalam Rahmawati dkk, 2006 )

MENEJEMEN LABA HOTEL

Manajemen laba merupakan rencana kerja yang telah diperhitungkan dengan cermat dimana implikasi keuangannya dinyatakan  dalam bentuk perhitungan laba rugi.  Perencanaan laba ditujukan kepada sasaran akhir perusahaan yaitu memperoleh laba sesuai dengan yang diharapkan manajemen.  Dalam menetapkan sasaran laba, manajemen perlu mempertimbangkan faktor-faktor sebagai berikut:

1. Laba atau  rugi dari volume penjualan tertentu.
2. Volume penjualan yang harus dicapai untuk menutup seluruh biaya.
3. Titik impas atau pulang pokok ( break even point)
4. Volume penjualan yang dapat dihasilkan pada kapasitas operasionak pada saat ini.
5. Kapasitas opersi yang diperlukan untuk mencapai sasaran laba.
6. Hasil pengembalian (return) atas modal yang digunakan.

Analisis Biaya , Volume , dan  Laba

Impas merupakan suatu kondisi dimana perusahaan tidak memperoleh laba namun juga tidak mengalami kerugian.  Hal tersebut berarti pada titik laba sebesar Rp.0,-. atau Titik Impas Usaha.

Break even analysis adalah tehnik  analisis yang digunakan  untuk menentukan tingkat  penjualan yang diperlukan untuk dapat menutup  seluruh biaya yang terjadi pada periode tertentu.  Break even point terjadi  pada saat Total Penjualan (pendapatan) sama jumlahnya dengan Total Biaya ( Total Revenue = Total Cost).

Biaya Variabel merupakan biaya yang jumlahnya berubah – ubah mengikuti tinggi rendahnya tingkat produksi.         Biaya  Tetap merupakan biaya yang jumlahnya relatif tetap tidak berubah-ubah mengikuti jumlah penjualan.  Misalkan biaya gaji karyawan, penyusutan, dan biaya sewa bangunan, biaya ini tetap harus dibayarkan pada jumlah tertentu, berapapun tingkat penjualan yang terjadi.  Beberapa biaya yang terjadi dapat saja berupa kombinasi antara Biaya Variabel dan Biaya Tetap, disebut Biaya Semi Variabel.

Pusat Pendapatan dan Pusat Biaya

Sebuah hotel pada umumnya pembagian pusat laba ini terjadi secara otomatis karena sifat dari usahanya.  Sebuah hotel mempunyai beberapa pusat laba dalam menjalankan aktivitas usahanya,seperti: Departemen Kamar, Departemen Makanan dan Minuman, Binatu, Telekomunikasi, Pusat Bisnis, Persewaan Ruang Usaha dan lainnya.  Berikut ini contoh format standar Laporan Laba Rugi hotel yang disusun berdasarkan pusat laba  (American Hotel & Motel Association USA, 1996: 34 – 48) :

ROOM

		CurrentPeriod
Revenue
Transient – Regular
Transient – Group
Permanent
Other Rooms Revenue
Allowance
Total Revenue
Net Revenue
Expenses :
salaries and wages:
Employee Benefits
Total Payroll and Related Expenses
Other Operating Expenses:
Commisions
Contract Cleaning
Guest Transportation
Laundry & dry cleaning
Operating Supplies
Reservations
Uniform
Others
Total Others Expenses
Total Expenses
Departmental Income (Loss)

FOOD AND BEVERAGE

	Current Period
Revenue
Food
Beverage
Total
Allowance
Net Revenue
Other Income
Total Revenue
Cost of Sales:
Cost of Food Consumed
Less cost of employee Meals
Net cost of food sales
Cost of Beverage  Sales
Other Cost of Sales
Net Cost of Sales
Gross  Profit
Expenses:
Employee Benefits
Total Payroll and Related Expenses
Other Operating Expenses:
China,glassware,silver and linen
Contract Cleaning
Laundry and dry cleaning
Operating Supplies
Uniform
Others
Total Other Expenses
Total Expenses
Departmental Income (Loss)

https://budiampta.wordpress.com/2011/12/10/merencanakan-laba-hotel-2/

http://www.dosenpendidikan.com/pengertian-manajemen-laba-menurut-para-ahli/